Description
Produktionsmenge im Jahr 2019
die die Champagne und das Burgund trennt
Profil: Er ist würziger und vielschichtiger als die reinen Chardonnays
Worin nun die Verbindung zwischen Hervé Jestin und Leonardo Fibonacci besteht
den nur wenige zu hören bekommen
Champagne Douge, Faillet 2019, extra-brut Côte des Blancs Produktionsmenge im Jahr 2019Raritt nur 447 Flaschen 2019 produziert. Der Faillet ist das Ebenbild seines Winzers: aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Willkommen heisst er uns mit einer kleinen gedrrten Aprikose. Bald darauf bietet uns der Faillet eine Quitte zum Probieren an, die wir gerne annehmen. Die beiden Frchte verdanken wir ohne Zweifel den 33% Pinot blanc, die Florent Douge im Faillet verarbeitet hat. Weiter legt uns der Faillet ganz unmerklich eine Saure Zunge auf
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